Заварочная машина ХЗМ-100, ХЗМ-200, ХЗМ-300, ХЗМ-600.
Заварочная машина ХЗМ предназначена для приготовления заварок при производстве заварных сортов хлеба, а также может использоваться для опары, сиропов, глазурей и растворов в хлебопекарном и кондитерском производстве. Машина перемешивает загруженные компоненты вращающимися винтовыми лопастями для получения равномерной консистенции смеси. На одной из крышек машины имеется загрузочное окно для сыпучих продуктов и патрубок для залива воды. Контролировать процесс смешивания можно через окно на другой крышке. Для нагрева или охлаждения продукта машина снабжена рубашкой, в которую через один из верхних патрубков подаётся теплоноситель. При использовании в качестве теплоносителя горячей воды (свыше 70°С) или пара рубашка снабжается теплоизоляцией (модели с индексом «Т»). На верхней стенке корпуса могут быть установлены четыре барботажные трубки для подачи пара во время перемешивания.
Особенности:
- удобство в обслуживании за счет простой и надежной конструкции; - четыре модели с разными объемами; - для облегчения слива готового продукта машина имеет наклон в 1°; - все детали непосредственно соприкасающиеся с продуктом изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
Дополнительные опции:
- теплоизоляция рубашки (для горячей воды свыше 70°С или пара); - барботажные трубки для подачи пара; - возможность измерения температуры продукта или теплоносителя.
Технические характеристики:
Модель
ХЗМ-100
ХЗМ-200
ХЗМ-300
ХЗМ-600
Объём корпуса, л
100
200
300
600
Рабочий объём, л
80
160
240
480
Напряжение, В
380, 50 Гц
380, 50 Гц
380, 50 Гц
380, 50 Гц
Мощность, кВт
1,5
2,2
3,0
4,0
Скорость вращения лопастей мешалки, об./мин
45
45
45
45
Давление теплоносителя в рубашке, МПа
0,07
0,07
0,07
0,07
Габаритные размеры, ДхШхВ
1600х800х1100
1950х800х1200
1900х1000х1350
2000х1050х1400
Масса, кг
250
380
560
650
Машина заварочная (завар. тесто, сироп, глазурь,
опара) мес. орган - винт. лопасти - 2 шт., с рубашкой,
теплоноситель - вода (нерж.)
ХЗМ-100
до 75 кг/час
250 000р.
Машина заварочная (нерж.)
ХЗМ-200
до
150 кг/час
270 000р.
Машина заварочная (нерж.)
ХЗМ-300
до
200 кг/час
309 000р.
Машина заварочная (нерж.)
ХЗМ-600
до
500 кг/час
375 000р.
Машина заварочная c теплоизоляцией и
предохранительным клапаном рубашка, теплоноситель - пар,
вода свыше 70°С (нерж.)
ХЗМ-100Т
до
75 кг/час
272 000р.
Машина заварочная c теплоизоляцией и
предохранительным клапаном
ХЗМ-200Т
до
150 кг/час
302 000р.
Машина заварочная c теплоизоляцией и
предохранительным клапаном
ХЗМ-300Т
до
200 кг/час
338 000р.
Машина заварочная c теплоизоляцией и
предохранительным клапаном
ХЗМ-600Т
до
500 кг/час
410 000р.
Опция:
Измерение температуры продукта или теплоносителя для ХЗМ
24
000р.
Опция:
Комплект барботажных трубок для ХЗМ (4 шт. с отверстиями,
нерж.)
Каталог оборудования 
