.МАШИНЫ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ОВОЩЕЙ МПО-1 Россия. Ростов-на-Дону. РостПищМаш
МАШИНЫ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ОВОЩЕЙ МПО-1
Машины предназначены для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы,
моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и
вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов,
томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения
картофеля, моркови, а также шинковки капусты.
Машины выпускаются в 4-х исполнениях:
МПО-1 -
для нарезки сырых и вареных овощей, тёрки картофеля и моркови, протирки вареных
продуктов (базовое исполнение) с полным набором рабочих дисков для резки
(6 наименований) и приспособлений для резки и протирки;
МПО-1-01
- для протирки вареных продуктов (без приспособления и без сменных рабочих
дисков для резки);
МПО-1-02
- для нарезки сырых и вареных продуктов (без приспособления для протирки и
без дисков для протирки);
МПО-1-03
- для нарезки сырых и вареных продуктов приводом на 220 В (без
приспособления для протирки и без дисков для протирки).
Комплект дисков для нарезки кубиками
(нож+решетка) используется для нарезки сырых плотных овощей (картофель,
морковь, свекла, редис, огурцы в т.ч. маринованные) для рагу и начинки мучных
изделий вместе с рубленым мясом и луком, а также для нарезания болгарского
перца и моркови для риса с овощами.
Кубики 10х10х10 мм обычно используются для
овощных и фруктовых салатов, в т.ч. для нарезания вареных картофеля, моркови,
свеклы, яблок, груш и др. овощей и фруктов. Эти же размеры позволяют нарезать
вареную колбасу с однородной консистенцией.
Нож для нарезки соломкой 2х2 позволяет делать красивую салатную нарезку для большинства овощей (свеклы, капусты, редьки, картофеля, в том числе свежих и маринованных огурцов и т.д.) и фруктов. А также используется для нарезания моркови на корейские салаты, при этом морковь располагается в большом бункере плашмя, вдоль ножа для получения максимально длинной соломки.
Сменные рабочие органы для нарезки овощей
Набор(решетка+нож) для нарезки кубиками 10х10х10
Основные технические характеристики машин
Наименование параметра
Исполнение машины
МПО-1
МПО-1-01
МПО-1-02
МПО-1-03
Производительность, кг/ч, не менее: - при нарезке сырого картофеля брусочками сечением 10х10 мм - при протирке картофеля
350 600
- 600
350 -
350 -
Количество видов нарезки при полном комплекте рабочих органов
8
-
8
8
Количество видов протирки
2
2
-
-
Номинальная потребляемая мощность, кВт
1,0
1,0
0,82
0,8
Питающая электросеть: - род тока - номинальное напряжение, В - частота тока, Гц
трёхфазный, переменный 380 50
однофазный переменный 220 50
Габаритные размеры, мм, не более: длина ширина высота
490 300 720
490 300 700
490 280 720
490 280 720
Масса, кг, не более
30
28,9
29,3
29,3
Производительность машины в зависимости от вида обработки
Виды переработки, виды и размеры нарезки
Производительность, кг/ч, не менее
Нарезка:
картофеля брусочками сечением 10х10 мм
350
картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 10 мм
350
кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм
100
соломкой сечением 4х3 мм
110
брусочками сечением 5х10 мм
200
кубиками 10х10х10 мм
250
свеклы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм
100
соломкой сечением 4х3 мм
110
моркови кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм
100
соломкой сечением 1,3х3,5 мм
100
соломкой сечением 4х3 мм
110
соломкой сечением 2х2 мм
150
репы, брюквы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм
100
соломкой сечением 4х3 мм
110
огурцов свежих и соленых соломкой сечением 4х3 мм
110
лука репчатого кольцами (полукольцами) толщиной 2 мм
100
Тонкое измельчение:
картофеля
120
моркови
60
Шинковка:
капусты толщиной 2 мм
220
Протирка на диске с отверстиями диаметром 4 мм:
варёного картофеля
600
вареных гороха, фасоли
300
вареных моркови, свеклы (после измельчения на диске терочном)
Каталог оборудования 
- род тока 
